La alimentación y la agroecología en Cuba
DOI:
https://doi.org/10.14295/2764-4979-RC_CR.2026.v6.194Palabras clave:
Alimentación Cubana, Soberanía Alimentaria, Política AlimentariaResumen
La alimentación de la población en Cuba constituye en la actualidad una prioridad en el modelo cubano de desarrollo y es al mismo tiempo uno de los problemas que más refiere la familia cubana en su cotidianidad. Es un derecho constitucional y a pesar de la crisis económica que vive el país, el gobierno impulsa acciones para lograr estimular la disponibilidad de alimentos producidos nacionalmente y reducir sus importaciones. El estudio describe las modificaciones de la política alimentaria en Cuba. Detalla los principales aspectos inscritos en la Ley 148 de Soberanía y Seguridad alimentaria y nutricional, así como el desempeño desde diferentes mercados para brindar acceso de alimentos a la población. Refiere los avances de la agroecología, sus resultados y desafíos y lo acertado de ser acompañados por centros docentes y de investigación, que aplican ciencia a los campos cubanos a favor de una alimentación más saludable.
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